Pilotage stratégique des services hôteliers et restauration par l'IA | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Pilotage stratégique des services hôteliers et restauration par l'IA

Cette formation s'adresse aux professionnels de l'hôtellerie-restauration souhaitant maîtriser les outils d'intelligence artificielle adaptés à leur secteur. Elle couvre l'automatisation des processus, l'analyse prédictive des flux clients, la personnalisation de l'expérience et la gestion optimisée des ressources. Les participants apprendront à identifier les leviers d'efficacité, à évaluer les solutions technologiques disponibles et à mettre en place une démarche structurée d'intégration de l'IA dans leur établissement. La formation alterne apports théoriques, études de cas concrets et ateliers pratiques pour une mise en œuvre immédiate des connaissances acquises.

Objectifs pédagogiques

• Identifier les applications concrètes de l'IA adaptées au secteur HCR
• Automatiser les processus de réservation, accueil et service
• Analyser les données clients pour personnaliser l'expérience
• Optimiser la gestion des stocks et des ressources humaines
• Évaluer le retour sur investissement des solutions IA

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Expérience confirmée en management hôtelier ou restauration. Connaissances de base en gestion d'entreprise appréciées.
• Public visé : Professionnels en poste dans le secteur HCR souhaitant accélérer leur transformation digitale par l'IA.